料理に

火力が調節しやすいコンロを使っていたらお料理のバリエーションも広がりそうだし、美味しく作れそうですよね。

お鍋でご飯を炊くのをおすすめしますよ。炊飯器で炊くよりもずっとふっくらと美味しく炊けるんです。炊き込みご飯はもちろん、ふつうの白いご飯を炊くのに使ってもいいんですよ。

でもすごくめんどくさそう、と思っていませんか？思ってたよりもずっと簡単に出来ますし、時間も炊飯器で炊くのと変わらないんです。

お鍋は普通のお鍋で大丈夫です。しかしあまり薄くて軽いものよりも厚みのあるものを使ったほうがいいでしょう。また、蓋も必要です。蓋がない場合はアルミホイルで代用できます。アルミホイルは火につかないように注意してくださいね。

ル・クルーゼや圧力鍋などでも炊くことができますし、土鍋や専用の炊飯鍋で炊いてももちろんおいしいですよ。

炊き込みご飯もいいですがパエリアやリゾット、雑炊、おかゆにしてもいいですね。

炊き方はとても簡単です。お鍋に米と分量の水を入れて最初は中火で沸騰するまで、沸騰したら弱火にして１０分前後炊きます。それから更に１５分蒸らして完成です。おこげが食べたい！という人は更に１０分前後加熱すれば香ばしいおこげがついてきま

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